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現在、医薬品やサプリメントに最も広く使用されている添加物の一つがステアリン酸マグネシウムです。実際、マグネシウムサプリメント、消化酵素、その他のサプリメントなど、市販されているサプリメントでステアリン酸マグネシウムを含まないものを見つけるのは難しいでしょう。ただし、成分表示にその名前が直接記載されていない場合もあります。
「植物性ステアリン酸」や「ステアリン酸」などの別名で呼ばれることもあるステアリン酸マグネシウムは、ほぼあらゆる場所で見られます。広く普及しているだけでなく、サプリメント業界で最も議論の的となっている成分の一つでもあります。
ある意味では、これはビタミンB17に関する議論、つまり毒物なのか癌の治療薬なのかという議論に似ています。残念ながら、自然療法専門家、サプリメント会社の研究者、そして医療従事者は、それぞれの個人的な意見を裏付けるためにしばしば矛盾する証拠を提示し、事実を知ることは非常に困難です。
こうした議論においては、現実的なアプローチを取るのが最善であり、極端な意見に加担することは避けるべきである。
結論として、ほとんどの増量剤や充填剤と同様に、ステアリン酸マグネシウムも高用量では健康に悪影響を及ぼしますが、通常はごく少量しか摂取できないため、一部の人が言うほど有害ではありません。
ステアリン酸マグネシウムは、ステアリン酸のマグネシウム塩です。つまり、2種類のステアリン酸とマグネシウムを含む化合物です。
ステアリン酸は、動物性および植物性の脂肪や油など、多くの食品に含まれる飽和脂肪酸です。ココアや亜麻仁は、ステアリン酸を多く含む食品の例です。
ステアリン酸マグネシウムは体内で分解されて構成成分に戻ると、その脂肪含有量はステアリン酸とほぼ同じになります。ステアリン酸マグネシウム粉末は、栄養補助食品、食品原料、化粧品添加物として広く利用されています。
ステアリン酸マグネシウムは、効果的な潤滑剤であるため、錠剤製造において最も一般的に使用される成分です。また、カプセル、粉末、そして多くの食品（キャンディー、グミ、ハーブ、スパイス、製菓材料など）にも使用されています。
「流動化剤」として知られ、原料が機械設備に付着するのを防ぐことで製造工程を迅速化します。少量でほぼすべての医薬品やサプリメントの混合物を覆うことができる粉末混合物です。
また、乳化剤、接着剤、増粘剤、固結防止剤、潤滑剤、離型剤、消泡剤としても使用できます。
ステアリン酸マグネシウムは、製造機械上でのスムーズな搬送を可能にするため製造上有用であるだけでなく、錠剤の嚥下を容易にし、消化管内での移動を促進する効果もあります。また、ステアリン酸マグネシウムは一般的な賦形剤であり、様々な医薬品有効成分の治療効果を高め、薬物の吸収と溶解を促進する働きがあります。
マグネシウムステアレートなどの添加物を使用せずに医​​薬品やサプリメントを製造できると主張する企業もあるが、より自然な代替品があるのに、なぜ添加物を使用するのかという疑問が生じる。しかし、これは必ずしも事実ではないかもしれない。
現在、一部の製品では、ステアリン酸マグネシウムの代替として、パルミチン酸アスコルビルなどの天然賦形剤を使用していますが、これは科学的に誤りがあるからではなく、理にかなっている場合にのみ行っています。ただし、これらの代替品は物理的特性が異なるため、必ずしも効果的とは限りません。
ステアリン酸マグネシウムの代替品が可能であるかどうか、あるいはそもそも必要かどうかは、現時点では不明である。
ステアリン酸マグネシウムは、栄養補助食品や食品に含まれる量であれば、おそらく安全です。実際、意識しているかどうかに関わらず、あなたは毎日マルチビタミン、ココナッツオイル、卵、魚などを摂取しているはずです。
他のキレートミネラル（アスコルビン酸マグネシウム、クエン酸マグネシウムなど）と同様に、ミネラルと食品酸（マグネシウム塩で中和された植物性ステアリン酸）から構成されているため、固有の悪影響はありません。安定した中性化合物から構成されています。
一方、米国国立衛生研究所（NIH）はステアリン酸マグネシウムに関する報告書の中で、マグネシウムの過剰摂取は神経筋伝達を阻害し、筋力低下や反射の低下を引き起こす可能性があると警告している。これは極めてまれなケースではあるが、NIHは次のように報告している。
毎年数千件の感染症例が発生するが、重篤な症状はまれである。重篤な毒性は、長時間にわたる静脈内投与（通常は妊娠高血圧症）後に最も多く発生し、特に腎不全の状況下では、長期にわたる過剰投与後にも発生する可能性がある。急性摂取後に重篤な毒性が報告されているが、非常にまれである。
しかし、この報告書はすべての人を安心させるものではなかった。Googleで少し検索するだけで、ステアリン酸マグネシウムには次のような多くの副作用があることがわかる。
ステアリン酸マグネシウムは親水性（「水を好む」性質）であるため、消化管内での薬剤やサプリメントの溶解速度を遅らせる可能性があるという報告がある。ステアリン酸マグネシウムの保護作用は、体内の化学物質や栄養素の吸収能力に直接影響を与え、理論的には、体内で適切に分解されない場合、薬剤やサプリメントは無効になる可能性がある。
一方、メリーランド大学が行った研究では、ステアリン酸マグネシウムは、動悸や気管支痙攣の抑制に用いられるプロプラノロール塩酸塩から放出される化学物質の量に影響を与えないとされており、現時点ではまだ結論が出ていない。
実際、製造業者はステアリン酸マグネシウムを使用してカプセルの粘稠度を高め、内容物が腸に到達するまで分解を遅らせることで、薬の適切な吸収を促進している。
T細胞は、病原体を攻撃する体内の免疫システムの重要な構成要素ですが、ステアリン酸マグネシウムによって直接影響を受けるのではなく、一般的な添加剤の主成分であるステアリン酸によって影響を受けます。
これは1990年に学術誌「Immunology」で初めて報告されたもので、この画期的な研究は、ステアリン酸のみが存在する場合にT細胞依存性免疫応答がどのように抑制されるかを示した。
一般的な添加物を評価した日本の研究では、植物性ステアリン酸マグネシウムがホルムアルデヒド生成の開始物質であることが判明しました。しかし、これは見た目ほど恐ろしいことではないかもしれません。なぜなら、ホルムアルデヒドはリンゴ、バナナ、ほうれん草、ケール、牛肉、さらにはコーヒーなど、多くの新鮮な果物、野菜、動物性食品に自然に含まれていることが証拠によって示されているからです。
ご安心ください。ステアリン酸マグネシウムは、試験対象となったすべての充填剤の中で最もホルムアルデヒドの生成量が少なく、1グラムあたりわずか0.3ナノグラムです。これに対し、乾燥シイタケを食べると、1キログラムあたり406ミリグラム以上のホルムアルデヒドが生成されます。
2011年、世界保健機関は、ステアリン酸マグネシウムの複数のロットが、ビスフェノールA、水酸化カルシウム、ジベンゾイルメタン、イルガノックス1010、ゼオライト（ケイ酸アルミニウムナトリウム）などの潜在的に有害な化学物質で汚染されていたことを詳述した報告書を発表した。
これは単発的な事例であるため、ステアリン酸マグネシウムを含むサプリメントや処方薬を服用している人が、有毒物質による汚染を警戒すべきだと早合点することはできません。
ステアリン酸マグネシウムを含む製品やサプリメントを摂取すると、アレルギー症状（下痢や腹痛など）が現れる場合があります。サプリメントで副作用が出やすい方は、成分表示をよく読み、一般的なサプリメントを使用していない製品を探すようにしましょう。
米国国立生物工学情報センターは、ステアリン酸マグネシウムの摂取量を体重1キログラムあたり2500ミリグラムとすることを推奨している。体重約150ポンド（約68キログラム）の成人の場合、これは1日あたり17万ミリグラムに相当する。
ステアリン酸マグネシウムの潜在的な有害作用を検討する際には、「用量依存性」を考慮することが有効である。つまり、重篤な疾患に対する静脈内過剰投与を除けば、ステアリン酸マグネシウムの有害性は、地球上の人間が摂取できる量よりもはるかに多い量をラットに強制的に投与した実験室研究においてのみ実証されている。
1980年、学術誌『Toxicology』は、40匹のマウスにステアリン酸マグネシウムを0%、5%、10%、または20%含む半合成飼料を3ヶ月間与えた研究結果を報告した。その結果は以下の通りである。
錠剤に一般的に使用されるステアリン酸とステアリン酸マグネシウムの量は比較的少ないことに留意すべきである。ステアリン酸は通常、錠剤の重量の0.5～10％を占め、ステアリン酸マグネシウムは通常、錠剤の重量の0.25～1.5％を占める。したがって、500mgの錠剤には、約25mgのステアリン酸と約5mgのステアリン酸が含まれている可能性がある。
何事も過ぎたるは及ばざるがごとしで、水を飲みすぎても死に至ることがある、そうですよね？マグネシウムステアレートが人に害を及ぼすには、1日に何千ものカプセルや錠剤を服用する必要があるため、このことを覚えておくことが重要です。