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今日の医薬品やサプリメントに最も広く使用されている添加物の一つがステアリン酸マグネシウムです。マグネシウムサプリメント、消化酵素サプリメント、あるいはその他のサプリメントなど、現在市販されているサプリメントでステアリン酸マグネシウムを含まないものを見つけるのは至難の業です。ただし、その名前を直接目にすることはないかもしれません。
「植物性ステアリン酸」や「ステアリン酸」などの別名で呼ばれることが多いステアリン酸マグネシウムは、ほぼあらゆる場所で使用されています。しかし、どこにでも存在するというだけでなく、サプリメント業界で最も物議を醸す成分の一つでもあります。
これはある意味、ビタミンB17をめぐる議論に似ています。「毒か、それとも癌の治療薬か」という議論です。残念ながら、自然療法の専門家、サプリメント会社の研究者、そして医療従事者たちは、それぞれの個人的な意見を裏付けるために、しばしば矛盾する証拠を提示し、事実関係を明らかにすることは非常に困難です。
こうした議論には現実的なアプローチを取り、極端な意見に肩入れしないように注意するのが最善です。
肝心なことは次の通りです。ほとんどの充填剤や増量剤と同様に、ステアリン酸マグネシウムは大量に摂取すると健康に有害ですが、通常は非常に少量でしか摂取できないため、摂取しても一部の人が示唆するほど有害ではありません。
ステアリン酸マグネシウムはステアリン酸のマグネシウム塩です。本質的には、2種類のステアリン酸とマグネシウムを含む化合物です。
ステアリン酸は、動物性および植物性の油脂を含む多くの食品に含まれる飽和脂肪酸です。ココアや亜麻仁などは、ステアリン酸を多く含む食品の例です。
ステアリン酸マグネシウムは体内で分解されて元の成分に戻りますが、その脂質含有量はステアリン酸とほぼ同じです。ステアリン酸マグネシウム粉末は、栄養補助食品、食品源、化粧品添加物として広く使用されています。
ステアリン酸マグネシウムは、効果的な滑沢剤であるため、錠剤製造において最も一般的に使用される成分です。また、カプセル、粉末、そして多くのキャンディー、グミ、ハーブ、スパイス、ベーキング材料など、多くの食品にも使用されています。
「流動化剤」として知られるこの粉末混合物は、原料が機械設備に付着するのを防ぎ、製造工程のスピードアップに役立ちます。この粉末混合物は、ごく少量でほぼあらゆる医薬品やサプリメントの混合物を覆うことができます。
乳化剤、接着剤、増粘剤、固結防止剤、潤滑剤、離型剤、消泡剤としても使用できます。
ステアリン酸マグネシウムは、錠剤を製造する機械内でのスムーズな搬送を可能にするという製造上の利点があるだけでなく、錠剤の飲み込みやすさや消化管での移動性も向上させます。また、ステアリン酸マグネシウムは一般的な賦形剤でもあり、様々な医薬品有効成分の治療効果を高め、薬物の吸収と溶解を促進する効果があります。
ステアリン酸マグネシウムなどの添加剤を使用せずに医​​薬品やサプリメントを製造できると主張する人もいますが、より自然な代替品があるにもかかわらず、なぜ添加剤を使用するのかという疑問が生じます。しかし、実際にはそうではないかもしれません。
現在、一部の製品ではステアリン酸マグネシウムの代替として、アスコルビルパルミテートなどの天然添加剤が配合されていますが、これは科学的な根拠が間違っているからではなく、理にかなった場合に採用しています。ただし、これらの代替品は物理的特性が異なるため、必ずしも効果的であるとは限りません。
現時点では、ステアリン酸マグネシウムの代替が可能か、あるいは必要かどうかは不明です。
ステアリン酸マグネシウムは、サプリメントや食品に含まれる量であれば、おそらく安全です。実際、気づいているかどうかに関わらず、マルチビタミン、ココナッツオイル、卵、魚などのサプリメントを毎日摂取しているのではないでしょうか。
他のキレートミネラル（アスコルビン酸マグネシウム、クエン酸マグネシウムなど）と同様に、ミネラルと食品酸（マグネシウム塩で中和された植物性ステアリン酸）で構成されているため、固有の悪影響はありません。安定した中性化合物で構成されています。
一方、米国国立衛生研究所（NIH）はステアリン酸マグネシウムに関する報告書の中で、マグネシウムの過剰摂取は神経筋伝達を阻害し、筋力低下や反射神経の低下につながる可能性があると警告しています。これは極めて稀なケースですが、NIHは次のように報告しています。
毎年数千件の感染症例が発生していますが、重篤な症状が現れることは稀です。重篤な毒性は、長時間にわたる静脈内投与（通常は妊娠中毒症）後に最も多く発生し、特に腎不全患者においては、長期間の過剰摂取後に発生する可能性があります。急性摂取後に重篤な毒性が報告されていますが、非常にまれです。
しかし、この報告はすべての人を安心させたわけではありません。Googleで少し調べてみるだけでも、ステアリン酸マグネシウムには以下のような多くの副作用があることが分かります。
ステアリン酸マグネシウムは親水性（「水を好む」）であるため、消化管における薬剤やサプリメントの溶解速度を遅らせる可能性があるという報告があります。ステアリン酸マグネシウムの保護作用は、化学物質や栄養素の吸収能力に直接影響を及ぼし、理論的には、体内で適切に分解されない薬剤やサプリメントは役に立たなくなります。
一方、メリーランド大学が実施した研究では、ステアリン酸マグネシウムは動悸や気管支けいれんを抑える薬である塩酸プロプラノロールから放出される化学物質の量に影響を与えないと述べられており、現時点ではまだ結論は出ていません。
実際、製造業者はステアリン酸マグネシウムを使用してカプセルの粘稠度を高め、腸に到達するまで内容物の分解を遅らせることで薬剤の適切な吸収を促進しています。
病原体を攻撃する体の免疫システムの重要な構成要素である T 細胞は、ステアリン酸マグネシウムによって直接影響を受けるのではなく、むしろ一般的な賦形剤の主成分であるステアリン酸によって影響を受けます。
これは 1990 年に免疫学誌で初めて説明され、この画期的な研究により、ステアリン酸のみの存在下で T 依存性免疫反応がどのように抑制されるかが示されました。
一般的な添加剤を評価した日本の研究では、植物性ステアリン酸マグネシウムがホルムアルデヒド生成の開始剤であることが判明しました。しかし、ホルムアルデヒドはリンゴ、バナナ、ほうれん草、ケール、牛肉、さらにはコーヒーなど、多くの新鮮な果物、野菜、動物性食品に天然に含まれていることが証明されているため、これは見た目ほど恐ろしいことではないかもしれません。
ご安心ください。ステアリン酸マグネシウムは、試験したすべての増量剤の中で最もホルムアルデヒドの発生量が少なく、1グラムあたり0.3ナノグラムです。比較対象として、乾燥シイタケを摂取すると、1キログラムあたり406ミリグラム以上のホルムアルデヒドが発生します。
2011年、世界保健機関は、ビスフェノールA、水酸化カルシウム、ジベンゾイルメタン、イルガノックス1010、ゼオライト（ケイ酸アルミニウムナトリウム）などの潜在的に有害な化学物質がステアリン酸マグネシウムの複数のバッチに混入していたことを記した報告書を発表しました。
これは単発的な事件であるため、ステアリン酸マグネシウムを含むサプリメントや処方薬を服用している人は有毒汚染に注意する必要があると早急に結論付けることはできません。
ステアリン酸マグネシウムを含む製品やサプリメントを摂取すると、下痢や腸のけいれんなどのアレルギー症状が出る場合があります。サプリメントに副作用が出た場合は、成分表示をよく読み、人気のサプリメントに含まれていない製品を探すようにしてください。
国立生物工学センター（National Center for Biotechnology）は、体重1キログラムあたり2500mgのステアリン酸マグネシウムの摂取を安全と推奨しています。体重約150ポンド（約75kg）の成人の場合、これは1日あたり170,000mgに相当します。
ステアリン酸マグネシウムの潜在的な有害作用を考える際には、「用量依存性」を考慮することが有用です。言い換えれば、重篤な疾患に対する静脈内過剰投与を除き、ステアリン酸マグネシウムの有害性は、ラットに地球上の人間が摂取できないほどの過剰量を強制給餌した実験室実験でのみ実証されています。
1980年、Toxicology誌は、ステアリン酸マグネシウムを0%、5%、10%、または20%含む半合成飼料を40匹のマウスに3ヶ月間与えた研究結果を報告しました。研究結果は以下の通りです。
錠剤に一般的に使用されるステアリン酸とステアリン酸マグネシウムの量は比較的少量であることに留意する必要があります。ステアリン酸は通常、錠剤の重量の0.5～10%、ステアリン酸マグネシウムは通常、錠剤の重量の0.25～1.5%を占めます。したがって、500mg錠には、約25mgのステアリン酸と約5mgのステアリン酸マグネシウムが含まれる可能性があります。
何事も過剰摂取は有害で、水の飲み過ぎで死に至ることもある、とあなたは思いますか？ステアリン酸マグネシウムが人に害を及ぼすには、1日に何千ものカプセルや錠剤を摂取する必要があるので、これは覚えておくべき重要なことです。