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プロピオン酸とは何ですか？
プロピオン酸は正真正銘の有機化合物であり、その正式な化学名は単にプロピオン酸である。
その構造は非常に単純で、3つの炭素原子（プロピル基）が直鎖状に連なり、末端に酸性のカルボキシル基（-COOH）が結合している。化学式はCH₃-CH₂-COOHと表記される。
標準的な有機化合物命名規則によれば、炭素鎖はカルボキシル炭素を1位として番号が付けられ、中央の炭素は2位、末端のメチル炭素は3位となる。
プロピオン酸は重要な化学原料であり、防腐剤、飼料添加物、合成香料などの製造において重要な役割を果たしている。